Можно ли кушать суши при грудном вскармливании?

Виды орехов

Орехи для детей. У каждого сорта и вида ореха есть свои достоинства и, конечно же, недостатки. Упоминания об этом продукте встречается в старинных летописях, за много веков до нашего времени.

Одно из главных достоинств продукта – его высокая калорийность, а так же содержание витаминов и минералов. Не зря диетологи рекомендуют съедать горсть орешков или сухофруктов при сильном чувстве голода, чтобы полезно и вкусно перекусить между приемами пищи. Но вот в большом количестве их употреблять не стоит, особенно детям. Рассмотрим самые популярные и доступные орехи.

• Арахис – этот орех относится к семейству Бобовых, и употребляют этот вид гораздо чаще остальных благодаря недорогой цене и доступности. В продукте так же большое количество витаминов В и Е, и линолевая кислота.
• Грецкий орех – в составе находится просто огромное количество жирных полиненасыщенных кислот, которые необходимы для правильного функционирования нервной системы и головного мозга. Рекомендован к употреблению при сильной анемии, способен укрепить иммунитет и нормализовать артериальное давление.
• Фундук – витамины В и Е в составе помогают нормализовать обменные процессы в организме, поддерживать в тонусе иммунитет и крепкое здоровье. А благодаря никотиновой кислоте и витамину С в составе отступят все вирусы и бактерии. Регулярное употребление продукта благотворно сказывается на содержании холестерина в крови и состоянии печени.
• Кедровые орешки–в этом орешке нет неполезных частей – можно использовать в приготовлении все от скорлупок до хвои. И все из них содержат незаменимые для организма витамины, минеральные вещества и другие полезные компоненты. А белки, жиры и углеводы благотворно воздействуют на растущий детский организм, к тому же легко им усваиваются.
• Кешью – несмотря на то, что этот сорт совсем недавно можно приобрести в средней полосе России, он пользуется большой популярностью у покупателей, благодаря нежному, чуть сладковатому вкусу. Огромное содержание витаминов способствует оздоровлению большинства органов в организме.
• Фисташки – больше популярны у взрослых, дети их не очень любят из-за соленого вкуса и достаточно плотной оболочке внутри скорлупы. Тем не менее, в них содержатся уникальные кислоты, витамины, белки и углеводы. Способствуют быстрому утолению чувства голода и придают бодрость и заряд сил организму.

Можно ли кормящей маме арахис?

Орехи – всеми любимый, вкусный и питательный продукт. Разнообразие их велико. Cамый доступный и распространенный из них – арахис. Строго говоря, он и орехом-то не является и относится к семейству бобовых. Но по способам употребления, несомненно, ближе к фундуку и миндалю, чем к гороху и фасоли. В этой статье поговорим о пользе и вреде арахиса в период грудного вскармливания.

Польза

Арахис:

1. содержит огромное количество полезных веществ: жиры, белки, витамины группы B, A, E, C, D;
2. улучшает состояние кожи, повышает ее эластичность, благодаря содержанию большого количества витаминов A и E. При грудном вскармливании в этом нуждается большинство женщин;
3. содержит много ценного растительного белка, что очень полезно при лактации;
4. успокаивает, снимает стресс, помогает справиться с нервными перегрузками благодаря балансу калия, магния и витаминов группы B;
5. укрепляет сосуды, повышает эластичность их стенок. Варикоз он, конечно, не лечит. Но как одно из средств профилактики подойдет вполне;
6. благодаря высокому содержанию железа и меди, хорошо поднимает гемоглобин, что актуально для многих беременных и кормящих;
7. обладает антиоксидантными свойствами. Защищает организм от разрушительного действия свободных радикалов и продуктов распада.

Почему арахис может быть вреден при лактации?

Каким бы полезным не был продукт, употребление его в период грудного вскармливания ребенка всегда рассматривается особо. К сожалению, арахис входит в тройку наиболее аллергенных продуктов. Это, конечно, не означает, что у любого человека будет реакция на земляные орехи. Большинство прекрасно их переносит.

Многие мамы едят арахис и во время беременности, и в период грудного вскармливания, получают удовольствие и укрепляют здоровье. И при этом никаких проблем нет ни у них, ни у малышей.

Но по наблюдениям аллергологов доля людей, реагирующих на арахис, велика. И даже если мама всю жизнь преспокойно его ела, непереносимость может быть у ребенка. Высыпания на коже или проблемы с кишечником неприятны, но не так уж страшны. Но от арахиса можно дождаться проблем и похуже, например, анафилактического шока

Из-за этого при ГВ употреблять в пищу земляной орех надо крайне осторожно

Нужно помнить, что женщина не только напрягает свой организм тяжелой пищей и не дает ему восстанавливаться. Невыведенные продукты распада при лактации попадают в грудное молоко и действуют уже на ребенка.

У малыша может быть даже и не аллергия на продукт, а реакция на неспособность организма мамы правильно его переработать.

Арахис в период грудного вскармливания желательно есть не отдельно, а добавлять его в блюда, лучше всего в салаты из свежих овощей. Так он лучше усваивается и не вызывает раздражения слизистой желудка.

Как подстраховаться от аллергии?

• Сначала надо собрать сведения о наличии аллергии у родственников, включая и линию папы ребенка. Если выяснится, что случаи реакции на земляной орех в семье имеются, то кормящей женщине не стоит есть его. А знакомство малыша с арахисом нужно и вовсе отложить, по крайней мере, до трех лет.
• Маме можно пройти тест на аллергию. Но ребенок – это все же другой человек. Реакция или ее отсутствие на продукт у мамы не означает, что также будет и у ребенка. А детям до года тесты обычно не проводятся.
• Наиболее аллергена у арахиса шелуха, поэтому кормящим мамам его нужно обязательно чистить.
• Часто пишут, что можно есть не сырой, а жареный арахис, поскольку аллергия на него бывает существенно реже. Но в период кормления грудью любые жареные продукты нежелательны, поэтому при риске аллергии лучше вообще воздержаться от употребления земляного ореха.
• Мама, ухаживающая за грудным ребенком, обычно имеет очень мало свободного времени. Но часть его все же необходимо потратить на дневник питания. Обязательно должны быть записаны даты и время введения всех новых продуктов. Это поможет разобраться, на что конкретно возникла аллергия. И конечно, нельзя вводить в один день несколько новых продуктов.

Так можно ли арахис кормящей маме? Арахис можно ввести в рацион если:

1. женщина сама не страдает аллергией;
2. понемножку ела арахис во время беременности, и это не вызывало никакого дискомфорта;
3. ни у кого из родственников ребенка и со стороны мамы, и со стороны папы нет аллергии на земляной орех;
4. малыш не склонен к аллергии.

Если все эти условия выполнены, то маме можно есть вкусные и полезные орешки и в период кормления. Но даже в этом случае вводить их в рацион нужно аккуратно, желательно, не в первый месяц после родов. И необходимо помнить, что арахис – высококалорийный продукт, поэтому слишком увлекаться им не стоит.

Последние обсуждения:

Аллергия на арахис у грудничка

Итак, как уже было отмечено, арахис может вызывать аллергию даже после одного раза. По данной причине нужно узнать, как может проявляться пищевая аллергия у грудничка на арахис и другие орешки.

Пищевая аллергия – это повышенная чувствительность ребенка к различным продуктам питания. Основные симптомы:

• нежелательные аллергические поражения кожи;
• нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
• проблемы с респираторной системой.

Аллергические изменения кожи проявляются следующим образом:

• покраснения;
• сыпь на коже;
• отек;
• появление чешуек на волосистой части головы и бровях;
• крапивница;
• зуд и шелушение щек;
• упорные прелости.

Нарушения желудочно-кишечного тракта:

• запор или диарея;
• частый стул с пеной или зелеными выделениями;
• рвота;
• метеоризм;
• колики;
• срыгивания.

Респираторные нарушения:

• спазм бронхов;
• аллергический насморк.

Пищевая аллергия может проявляться по-разному, поэтому крайне важно подстраховаться и правильно понимать, что может быть включено в меню кормящей женщины, а что – нет

Как уже было сказано, арахис представляет собой один из самых сильных аллергенов, поэтому он требует особенно осторожного подхода. В то же время отказываться от любимого продукта не следует, если кормящая женщина изначально привычна к нему. Более того, при отсутствии аллергии может отмечаться польза для молодой мамы и ее крохи так, как это характерно для многих орехов

Более того, при отсутствии аллергии может отмечаться польза для молодой мамы и ее крохи так, как это характерно для многих орехов

В то же время отказываться от любимого продукта не следует, если кормящая женщина изначально привычна к нему. Более того, при отсутствии аллергии может отмечаться польза для молодой мамы и ее крохи так, как это характерно для многих орехов.

Основная задача – это понимание, как можно подстраховаться от потенциальной аллергии у крохи при введении арахиса в рацион

Первоначально рекомендуется принять во внимание состояние здоровья кормящей женщины и даже близких родственников, так как повышенная чувствительность к аллергенам обуславливается на генетическом уровне. Если отмечается повышенный риск неблагоприятных проявлений, включение в рацион нового продукта лучше всего отложить до того, как малышу исполнится три годика. Самой аллергенной всегда оказывается арахисовая шелуха, поэтому лучше всего чистить орешки перед тем, как их давать детям

Самой аллергенной всегда оказывается арахисовая шелуха, поэтому лучше всего чистить орешки перед тем, как их давать детям.

При этом рекомендуется учитывать следующие аспекты при желании включить арахис в рацион:

• разрешается прохождение специального теста на аллергию для кормящей мамы. При этом ребенок – это другой человек. Реакция или отсутствие на проверяемый продукт у мамы не означает, что так же отреагирует и малыш. Тесты на аллергию для малышей до одного года не проводят;
• лучше всего начинать с сырого арахиса. Жареные орешки зачастую таят в себе большую опасность. На самом деле при лактации любые жареные продукты оказываются нежелательными, поэтому при наличии риска развития аллергии лучше всего отказаться от употребления земляного ореха (особенно – жареного);
• молодая женщина может заниматься полноценным ведением специального дневника питания для того, чтобы своевременно фиксировать все продукты, которые были включены в меню. При этом нужно записывать даты и время введения новой еды для того, чтобы правильно включать дополнительные блюда. В один день можно вводить только определенный продукт для того, чтобы понять, на что все-таки проявилась нежелательная реакция.

Соблюдение вышеперечисленных рекомендаций способствует уменьшению риска проявления аллергии у младенца. Даже, если проявились нежелательные изменения в самочувствии крохи, можно побеспокоиться о соблюдении дополнительных предостережений.

Итак, арахис разрешается включить в рацион в следующих случаях:

• женщина не страдает аллергией на продукт;
• продукт присутствовал в меню во время беременности;
• нежелательная наследственность в виде аллергии на арахис отсутствует;
• малыш не проявляет повышенной склонности к аллергии.

Если все условия успешно выполнены, арахис оказывается полезным и вкусным орешком, который рекомендуется для кормящей женщины. Но даже при идеальной ситуации включение орешков должно быть постепенным.

Способы приготовления картофеля при ГВ

Напоминаем, что вводить в рацион кормящей мамочки любое блюдо следует с одной столовой ложки в первой половине дня и в течение суток отслеживать реакцию младенца. При отсутствии таковой порцию продукта можно понемногу увеличивать.

Существует множество вариантов приготовления картошки. Рассмотрим те, которые могут иметь место при ГВ, а также те, которые нежелательны в это время.

1. Варка картофеля. Во время варки из овоща выделяется часть крахмала. Этот способ приготовления хорош при непереносимости данного пищевого компонента. Из вареной картошки можно приготовить пюре. В первый месяц после родов нельзя готовить картофельное пюре на молоке, можно только на картофельном отваре или воде. Лучше всего есть вареную картошку, приготовленную в мундире. Так в ней сохраняется гораздо больше витаминов и других полезных веществ.
2. Тушение картошки. Тушение предполагает приготовление овоща в собственном соку или с малым количеством воды. Обычно принято тушить картофель с овощами и мясом. Если это ваше любимое блюдо, то тушёный картофель лучше сочетать с диетическими сортами мяса без жира (куриной грудкой или говядиной). Однако, постарайтесь как можно реже совмещать картофель с мясом. Тушеную картошку готовят под крышкой либо в мультиварке. При этом способе готовки весь крахмал остается в блюде.
3. Картошка на пару. Приготовление еды на пару очень популярно в наши дни. Кормящей маме разрешается и даже рекомендуется этот способ приготовления овощей. Из минусов варки картошки на пару есть только один: в овоще по-прежнему остается высокий уровень содержания крахмала. Но наряду с этим в нем сохраняются и все полезные вещества.
4. Запекание картошки. Печеную картошку при грудном вскармливании можно также включать в питание. Диетологи утверждают, что в ней очень много полезного для сердца калия. Запекать можно как очищенные клубни, так и клубни в мундире. Запекание в кожуре позволяет сохранить максимальное количество витаминов. Картофельная запеканка также может включаться в меню женщины в первый месяц после родов.
5. Жареная картошка. Женщины часто интересуются, можно ли кормящей маме жареную картошку? Начать следует с того, что энергетическая ценность жареной картошки – 192 ккал на 100 грамм. С такой пищей вряд ли удастся похудеть. Но главный недостаток жареной картошки заключается не в калориях, а в том, что при ее приготовлении используется большое количество нагретого масла. Продукт этот считается тяжелым для органов пищеварения не только детей, но и взрослых. Кроме того, при длительном нагреве любое масло разлагается на токсины, канцерогены и другие вещества. Поэтому если и допускается жареная картошка в рационе кормящей женщины, то только после 3 месяцев жизни малыша и то очень редко. Картофельные драники также не разрешается кушать до 3 месяцев лактации. А лучше всего отказаться от жареного картофеля до завершения периода грудного кормления.
6. Картофель фри. Можно ли кормящей маме есть жареную картошку фри? Нельзя. Данный вид фастфуда не имеет ничего общего с принципами здорового питания. Энергетическая ценность блюда – 445 ккал на 100 грамм! Картофель фри готовится на масле, которое прошло длительное нагревание. При этом оно разлагается и представляет собой жидкость из опасных канцерогенов!

Отдавайте предпочтение молодой картошечке – в ней больше полезных веществ. К тому же, ее можно употреблять вместе с кожурой, содержащей множество витаминов.

Перед тем, как готовить блюда из картофеля для кормящих мам, желательно вымочить картофель. Для этого очищенные клубни заливают холодной водой на несколько часов. В процессе вымачивания из овоща уходит лишний крахмал и нитраты.

Какую картошку при грудном вскармливании категорически нельзя употреблять:

• картошку фри;
• позеленевшую или проросшую картошку, т.к. в ней содержится яд соланин;
• сырой картофель и свежевыжатый картофельный сок;
• чипсы;
• грибы с картошкой;
• клубни с болезнями, гнилью и повреждениями;
• картошку с майонезом, кетчупом и другими соусами.

Старайтесь не есть картофель в конце весны – начале лета – в старом урожае полезных веществ практически уже не остается, тогда как вредные со временем накапливаются.

Во время грудного вскармливания маме не рекомендуется кушать жирную и зажаренную пищу, ведь она является довольно тяжелой для переваривания, и, соответственно, может стать причиной нарушения работы кишечника, колик и вздутий у малютки.

Но жареную картошку, приготовленную согласно определенным рекомендациям, кушать можно, а также не стоит забывать о количественных и временных по введению ограничениях.

Можно ли роллы кормящей маме?

Ответ на этот вопрос зависит от возраста и чувствительности грудного ребенка. Если грудничка мучают колики от простых продуктов, то с роллами точно стоит подождать.

А если с животиком все прекрасно, то можно попробовать суши. Только немного для начала.

Чем старше становится ребенок, тем крепче его ЖКТ. После 8 месяцев, обычно, грудничок уже нормально переносит все продукты, за исключением откровенно вредных. Роллы с сырыми морепродуктами ради здоровья крохи лучше не ешьте вообще пока кормите грудью.

В первый месяц

Сразу после родов ЖКТ младенца начинает адаптироваться к поступающей пище. Первые 4–6 месяцев — это молоко матери. Молоко формируется из того, что вы едите.

В первый месяц рекомендуется воздержаться от еды, состоящей из многочисленных компонентов. Роллы как раз относятся к такой еде. Минимальный набор продуктов для ролла: лист нори, рис, огурец. Уже 3 компонента. Кроме того, сырые овощи рекомендуется в первый месяц заменять вареными или печеными. Огурец, как вы понимаете, варить нельзя.

Ролл с огурцом.

Итог такой — в первый месяц потерпите и не ешьте суши.

С соевым соусом

При выборе соевого соуса обратите внимание на состав. Часто дешевый соевый соус — это подкрашенная водичка и от соевого соуса там только название

В составе обязательно должны быть соевые бобы.

При грудном вскармливании важно чтобы продукт не содержал красителей, консервантов, ароматизаторов. В состав соевого соуса входит пшеница

А это продукт, который содержит глютен. Таким образом если у вас или у малыша непереносимость глютена, то суши с соевым соусом вам есть нельзя

В состав соевого соуса входит пшеница. А это продукт, который содержит глютен. Таким образом если у вас или у малыша непереносимость глютена, то суши с соевым соусом вам есть нельзя.

Итак, вы выбрали соевый соус с хорошим составом. Теперь нужно определить есть ли у ребенка аллергия на этот продукт. Для этого попробуйте немного соуса в первой половине дня и наблюдайте за грудничком весь день. При этом не ешьте никакие другие новые продукты. Если день прошел как обычно, то вы можете есть суши с соевым соусом.

Запеченные

Для приготовления запеченных роллов на обычные холодные роллы выкладывается сырная шапочка. Это может быть кусочек обыкновенного сыра или сырный соус. Роллы ставятся в духовку до получения запеченной шапочки.

Запекание в духовке при грудном вскармливании приветствуется. Роллы проходят хорошую тепловую обработку и возможно, что все вредные микроорганизмы погибнут. Но это не точно.

Как правильно ввести в рацион кормящей мамы и можно ли это сделать в первый месяц

Врачи — педиатры неоднозначно отвечают на вопрос, можно ли употреблять арахис при грудном вскармливании.

В первый месяц после родов вводить арахис в пищу нельзя, если женщина не употребляла его во время беременности. Организм малыша, не приученный к новому продукту, даст сбой в виде несварения желудка, аллергии. Беспокоящие боли приведут к нарушению нормального сна, потере аппетита.

Через 3 месяца после рождения ребенка, земляные орехи вводят в рацион осторожно. Мама съедает два орешка, внимательно наблюдая за малышом

При нормальном самочувствии в течение суток продолжить приём арахиса.

Употреблять его надо 30 — 40 грамм два раза в неделю, лучше добавляя в салаты или другие блюда.

Состав и калорийность

Арахис — это не орех, как считают многие. Продукт относится к бобовым, как нут, соя, чечевица. Орехом его считают по народному названию – «земляной орех», оно пришло в русский язык из иностранной трактовки наименования продукта. Соотносить его с орехами можно только из-за содержания растительного масла, в нём его больше 50%.

Энергетическая ценность продукта достаточно высокая, в 100 г арахисовых бобов содержится 700 ккал. В арахисовой пасте в 100 г — около 600 ккал.

В чайную ложку можно набрать 12 г готового лакомства, калорийность будет в пределах 70 ккал.

В столовой ложке поместится 35 г пасты, энергетическая ценность этой массы составит примерно 210 ккал.

Баланс БЖУ следующий — белков около 23 г, жиров — до 50 г, углеводов — до 17 г.

Приготовленная из зёрен арахисовая паста разных производителей различается калорийностью и составом. Например, распространённая марка ВкусВилл имеет калорийность 526 ккал на 100 г. БЖУ соответственно 21,4/36,78/28,4 г. В жиры входят насыщенные жирные кислоты — около 7,5 г.

В содержании качественной пасты отсутствуют трансизомеры ненасыщенных жирных кислот. Компонентами состава готового продукта являются:

• клетчатка (пищевые волокна);
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• аминоксилоты;
• крахмал;
• витамины В 9,5,2,1, РР, К, Е, холин;
• микроэлементы — калий, цинк, кальций, железо, медь, магний, натрий, фосфор, селен.

Важно: арахисовая паста не содержит холестерина, что очень важно для сохранения здоровой функциональности сосудов

Польза и возможный вред щербета в меню мамы при лактации

Педиатры разрешают кормящей маме кушать арахис, начиная с 4 месяца кормления грудью. Вводить незнакомый продукт следует с потребления 2 – 3 очищенных орешков, после чего проследить за реакцией малыша в течение пары суток. Если проявилась нежелательная реакция, необходимо исключить все орехи и блюда из них из меню. Повторить попытку можно спустя 1 – 2 месяца.

При развитии анафилактического шока у матери или ребенка нужно незамедлительно вызвать неотложную помощь. При возникновении следующих клинических признаков следует также обратиться к врачу:

• головокружении;
• звоне в ушах;
• обмороке;
• резком снижении кровяного давления;
• острой эпигастральной боли;
• слезотечении;
• кожной сыпи, сопровождающейся зудом;
• затруднении дыхания;
• отеке гортани.

Не стоит пытаться самостоятельно устранить симптоматику, самолечение может привести к серьезным последствиям.

Для предупреждения аллергической реакции рекомендуется соблюдать меры предосторожности перед введением арахиса в период ГВ:

1. Собрать информацию о возможной склонности к аллергии у родственников малыша, в том числе и по отцовской линии. При наличии предрасположенности кормящей мамочке нежелательно кушать земляной орех во время лактации. Кроме того, не стоит давать его ребенку до 3 лет.
2. Сделать тест на аллергены. Данную процедуру разрешено проводить с 12 месяцев.
3. Очищать арахис от шелухи перед употреблением.
4. Кормящей женщине рекомендуется вести дневник питания, сведения которого позволят понять, на какой именно продукт возникла негативная реакция (при ее наличии).
5. Соблюдать двух-, трехдневные интервалы между введением незнакомой еды.

Если первая проба земляного ореха прошла успешно, не стоит резко увеличивать граммовки. Желательно добавлять по 1 шт. раз в 3 – 4 дня. Допустимая суточная норма – 10 орешков. Ежедневное употребление нежелательно.

Для самих представительниц слабого пола в период лактации жареные бобы крайне полезны, так как помогают им восстановиться после родов, а конкретно:

• крепят сосуды, служа предупреждением варикоза;
• увеличивают эластичность кожи;
• помогают бороться с послеродовой анемией;
• хорошо работают на психику, вследствие чего кормящая мама остается всегда спокойной.

Как видно, при отсутствии алергии на арахис, его потребление очень полезно как для матери, так и ребенка, но во всех отдельных случаях необходимо учесть определенные обстоятельства и с большим вниманием следить за собственным чадом

Особенности жарки

Тепловая обработка помогает сделать пищу вкуснее и более пригодной для переваривания. В результате нагрева:

продукт меняет структуру и его легче пережевывать;
усиливается запах и улучшается вкус за счет выделения летучих ароматических соединений;
погибают возбудители инфекционных заболеваний и паразиты – пища становится безопаснее, особенно важно термически обрабатывать рыбу, мясо, яйца и молоко;
разрушаются клеточные оболочки растительных продуктов с грубой клетчаткой, видоизменяется животный белок, в результате чего организм лучше усваивает полезные вещества.

Почему женщин во время грудного вскармливания тянет отведать именно жареную рыбу, семечки или иное блюдо?

Этому можно дать простое объяснение: при варке температура обработки продукта соответствует температуре кипения воды и составляет 100°С. Обжаривание заставляет продукт нагреваться значительно сильнее, поскольку масло кипит при температуре 200 градусов.

В ходе жарки аминокислоты начинают реагировать с сахарами, в результате чего происходит карамелизация и активно выделяются ароматические летучие вещества. Жареный продукт имеет характерный запах и вкус, аппетитную корочку. Запахи жарящейся еды возбуждают аппетит, яркий вкус делает ее более привлекательной, чем вареная.

Как выбрать кэроб

В обычных магазинах порошок рожкового дерева не продается, за ним придется отправиться в заведение, специализирующееся на здоровом питании. Продукт можно встретить в трех разновидностях — необжаренный, средней обжарки или слабой обжарки

При выборе рекомендуется обращать внимание на следующие важные моменты:

Перед покупкой стоит оценить цвет, аромат и вкус необычного рожкового порошка.

1. Продукт, не подвергавшийся обжарке, обладает легким ореховым запахом и бежевым оттенком.
2. Порошок средней обжарки источает шоколадный запах, на вкус горьковат, а с виду похож на молотый кофе.
3. Порошок слабой обжарки обладает карамельным привкусом с легкой кислинкой, а цвет у него обычно светло-коричневый.

Для большинства кулинарных и медицинских целей подходит кэроб, прошедший среднюю обжарку. В нем сохраняется достаточно полезных свойств, а стоит он недорого.

Что такое кэроб

Кэроб не так популярен в нашей стране, и мало кто знает, что он представляет. Это вечнозеленое дерево высотой 10-15 метров. Оно дает плоды, которые напоминают стручки фасоли. Но они гораздо длиннее классических бобовых — длина зерен достигает 30 сантиметров.

Свежие плоды нельзя есть, поэтому их сушат и измельчают до состояния порошка. Он становится сладким и в дальнейшем используется для приготовления разных блюд. Порошок похож на какао, но с легким розоватым оттенком. Можно ли какао при ГВ, читайте здесь.

Вредители и насекомые не любят рожковое дерево, поэтому растение не нуждается в защитной обработке. Оно не накапливает и не впитывает токсины. Плоды вырастают экологически чистыми и безопасными.

Напитки и блюда из кэроба приобретают приятный сладковатый вкус, который напоминает какао или горький шоколад. Плоды дают организму витамины, пищевые волокна, минералы и другие полезные элементы. При этом они безопаснее, чем классический шоколад или какао-порошок.

Правила соблюдения гипоаллергенной диеты

Помимо продуктов, с высокой вероятностью вызывающих аллергию, есть немало не столь выраженных аллергенов.

В эту промежуточную категорию между аллергенами и гипоаллергенными продуктами попадают мясные субпродукты, картофель и бобовые, зеленый болгарский перец, абрикосы, арбузы, смородина и клюква, галеты и хлебцы из зерновых.

Их нужно вводить в рацион сначала понемногу, и контролировать реакцию ребенка.

Кушайте то, что растет в вашей местности.

Пока младенцу не исполнится 3 месяца, маме употреблять даже потенциальные аллергены средней активности не стоит. Правила расширения рациона кормящей мамы во многом аналогичны правилам введения прикорма. Хорошая привычка – вести дневник питания, в котором отражается рацион мамы, особенно нововведения в него, и реакция грудничка.

Вводить новые продукты, способные вызвать аллергию, нужно не больше двух в месяц, выжидая 2 недели возможной реакции. В плане аллергических реакций наиболее безопасны плоды, растущие в вашей местности.

Когда нельзя кормить грудью? Медики запрещают кормить грудью ребенка после употребления алкоголя. Кормить нельзя до полного отрезвления матери, хотя критическая концентрация спиртного в молоке будет через 30 минут после выпитого. Только после переработкой печенью алкоголя, примерно через два часа можно прикладывать ребенка к груди.