Каши для первого прикорма: рейтинг лучших продуктов и особенности приготовления

Особенности различных каш

Состав каждой крупы уникален, поэтому эксперты по детскому питанию разработали собственные рекомендации, которые учитывают порядок введения каш, объёмы порций и прочие важные нюансы.

1. Гречневая. Это лучший вариант для начального прикармливания. В её составе множество витаминов, макро- и микроэлементов, клетчатка, различные белковые вещества. Огромный плюс – в крупе отсутствует тот самый пресловутый глютен.

2. Рисовая. Также относится к безглютеновым продуктам, зато в этой крупе много углеводов, витаминных соединений. Продукт отлично переваривается, подойдёт для малышей с неустойчивым стулом.
3. Кукурузная. Высокопитательная каша, хорошо влияет на пищеварительную систему, лучше всего подходит для ребёнка, страдающего от вздутия животика и проблем с опорожнением кишечника.
4. Овсянка. Не относится к числу лучших для первого прикорма из-за содержания глютена. Начинать знакомство с этим продуктом можно с 8-месячного возраста. Овсяная каша богата антиоксидантами, фосфорными и кальциевыми соединениями, которые способствуют развитию костей и мышц.
5. Манная. Самая «детская» из всех каш с недавних пор попала в немилость к специалистам. Основной её минус – большое количество глютена. Вводить её следует с года, малютка по достоинству оценит приятный вкус и лёгкое переваривание.

Выбрав одну крупу, следует её готовить ребёнку на протяжении 2 недель. Когда детские животики привыкнут к новому пищевому продукту, можно вводить следующий тип крупы.

Каши: домашнего приготовления или покупные?

Когда продукт, с которого вводится прикорм, уже определен, перед родителями появляется новая проблема: кашу лучше купить готовую в пачке или приготовить самостоятельно? Этот вопрос каждый родитель должен решить для себя самостоятельно, учитывая преимущества каждого варианта. Если прислушиваться к мнению педиатра, то здесь вопрос однозначен – врачи выступают за использование готовых быстрорастворимых каш.

Преимущества магазинных каш:

• консистенция у покупных каш гомогенная, нежная и однородная, что идеально подходит для детской пищеварительной системы;
• их состав сбалансирован, они гипоаллергенные и рассчитаны на конкретный возраст;
• скорость приготовления у каш из упаковки намного выше, их удобно готовить даже маленькими порциями.

Когда кашей можно будет заменить одно кормление ребенка, его можно переводить на домашние крупы. Однако делать это в раннем возрасте нецелесообразно.

Когда начинать прикорм кашами?

Вводить кашки в прикорм начинают обычно со второго полугодия жизни при условии грудного вскармливания и нормального набора веса. Искусственники получают смесь в 4,5 месяца.

В качестве первого прикармливания каши рекомендуют давать грудничку, если у него наблюдается недостаток массы тела, несоответствие веса возрастным нормам.

Также кашки показаны при постоянных ротавирусных инфекциях, сопровождающихся поносом. Для таких малышей необходимо калорийное питание, каким и считается каша.

При оптимальном наборе веса первым следует вводить овощную смесь, а уже затем наступает пора для второго прикармливания. Крупу начинают давать приблизительно через месяц после введения овощного пюре.

Существует 5 основных «симптомов», по которым родители смогут понять, что уже пришло время готовить кашу для младенца:

• у ребёнка начинают прорезываться зубки;
• он уже уверенно сидит в стульчике для кормления;
• он не наедается молоком или смесью;
• у него проявляется заинтересованность взрослым питанием;
• он способен слизывать жидкую пищу с ложки и проглатывать.

Если эти признаки сочетаются, значит, малютка потенциально готов к введению каши в качестве первого прикорма. Осталось определить, какие продукты самые лучшие для грудничков.

Как приготовить кашу для первого прикорма?

Если же родители для введения прикорма все-таки выбрали кашу домашнего приготовления, то следует заранее подготовиться к процессу приготовления и сделать муку из крупы.

Как приготовить кашу для первого прикорма?

1. Крупа промывается несколько раз до полной прозрачности воды.
2. Дальше крупа высушивается естественным способом на салфетке или в духовке и измельчается в муку.
3. В небольшой кастрюле на плите нагревается вода (100 мл).
4. Чайная ложка муки из крупы добавляются в воду и при тщательном перемешивании варится 15 минут.
5. Оставшуюся муку переложить в стеклянную банку с герметичной крышкой и отправить на хранение в темное место.

Перед тем как кормить ребенка, следует заранее изучить, как вводить кашу в прикорм. Для этого разработаны целые схемы, которых следует обязательно придерживаться.

Рейтинг каш для первого прикорма

Продовольственная индустрия включает в себя большое видовое разнообразие продуктов для младенцев. Безошибочно определить, какую кашу выбрать для первого прикорма, поможет рейтинг с учетом мнений специалистов, педиатров, заботливых и опытных мам. Также каждого номинанта оценивали не следующие параметры:

• Наличие или отсутствие глютена;
• Основа – молочная/безмолочная;
• Однокомпонентный или многокомпонентный состав;
• Присутствие добавок – ферменты, витамины, минералы;
• Есть ли консерванты, усилители, ГМО;
• Возрастное ограничение к применению;
• Объем упаковки;
• Удобство приготовления.

Также перед тем, как занести в рейтинг номинантов, эксперты сопоставляли цену и качество. Немаловажным критерием стали реальные отзывы покупателей, определившие процент одобрения, преимущества и недостатки каждого товара. В результаты этого в список вошли 10 лучших каш для первого прикорма.

Лучшая детская вода

Топ качественных безмолочных каш для первого прикорма

Если ваш малыш чувствителен к молочному белку или у него наблюдается непереносимость лактозы, то в этом случае стоит попробовать безмолочные каши, используя их в качестве первого или дополнительного прикорма, и применяя для разведения воду или грудное молоко. Что же касается лучших производителей, то они был подобраны, исходя из потребительских обзоров, оставленных на все тех же ресурсах Ozon, Отзовик и irecommend.

Fleur Alpine, рисовая

Цена – 316 руб. за 175 г

Основным компонентом этой немецкой каши от популярного производителя является рис. Продукт является гипоаллергенным, демонстрируя прекрасную переносимость и быстрое привыкание – насильно заставлять ребенка есть уж точно не придется.

Примечательно, что в составе этой рисовой каши нет не только молока, но и сахара, ГМО и глютена. Консистенция сухой сублимированной смеси такова, что она быстро и легко разводится теплой водой (допускается использование жидкости, остуженной до 50 градусов).

Мне нравитсяНе нравится

Плюсы и минусы

высококачественная каша немецкого производства;
высокий уровень безопасности;
гипоаллергенность;
насыщенный витаминами и минералами состав;
отсутствие любых добавок;
удобная картонная коробка.

стоимость.

Heinz гречневая с Омега-3

Цена – 120 руб. за 200 г

Данный вид продукции изготавливается в России, привлекая внимание не только своей яркой картонной коробкой, но и полностью безопасным и очень полезным составом, изобилующим ценными Омега-3 жирными кислотами. Потребители отмечают хорошую усвояемость и размешивание каши, которая быстро растворяется в жидкости, не образуя комков

Хранится продукт после нарушения целостности упаковки при нормальной влажности в 75% в течение 20 суток. Пригоден для введения в детское меню с 5-месячного возраста

Потребители отмечают хорошую усвояемость и размешивание каши, которая быстро растворяется в жидкости, не образуя комков. Хранится продукт после нарушения целостности упаковки при нормальной влажности в 75% в течение 20 суток. Пригоден для введения в детское меню с 5-месячного возраста.

Мне нравитсяНе нравится

Nestle Овсяная

Цена – 89 руб. за 200 г

Безмолочная овсянка от именитого бренда, которая нравится всем малышам без исключения. Причина такой популярности кроется в сладковатом вкусе, обеспечиваемом уникальной технологией обработки входящих в состав злаков, и приятном аромате каши.

Продукт предназначен для употребления с 5-го месяца, подходя для разведения водой или молоком, если таковое не провоцирует у ребенка аллергических и любых других проявлений непереносимости

В целях осторожности начинать прикорм следует с 1 ложки, постепенно увеличивая употребляемый объем. Варить кашу нельзя, остатки повторно также не используются

Мне нравитсяНе нравится

Плюсы и минусы

вкусная каша с натуральными ингредиентами в составе;
качественное растворение без остатка;
гипоаллергенный состав;
стоимость.

подозрительно сладкий вкус;
короткий срок хранения после распечатывания упаковки и приготовления.

Виды каш

Лучшим вариантом первого прикорма, считаются каши без глютена и без пальмового масла. К таким относятся гречневые, кукурузные и рисовые каши. А вот манка, пшеница или геркулес подойдут несколько позже, когда организм ребенка привыкнет к новому рациону.

Почему нежелательно, чтобы первая каша была на основе глютена? Все просто – в организме грудничка, недостаточно особого фермента, который расщепляет его. Отсюда плохая усвояемость и скопление газов, что приводит к болям в животике.

Первые каши разделяются по многим показателям, поэтому подобрать подходящую несложно.

Безмолочные и молочные. Безмолочные каши – наилучший вариант для первоначального прикорма. Так как в них отсутствует фруктоза и сахар, то организм без проблем усваивает продукт. Также, такой кашей прикармливают малышей у которых наблюдается лактазная недостаточность или имеются инфекционные болезни кишечника.

Продукцию с молоком дети любят больше, но вводить ее лучше после диеты без молока.

Без глютена и с глютеном. Как мы уже говорили, лучший вариант – каши без глютена (рисовые, гречневые, кукурузные).

Продукцию с глютеном, лучше оставить на второй или третий прикорм, отталкиваясь от самочувствия ребенка.

• Полисоставная или моносоставная каша. Лучшая каша для первого прикорма – на основе одного злака. Это делается, чтобы организм ребенка привыкал поэтапно к каждому компоненту по отдельности. Только после того, как малыш привыкнет к простым прикормам, можно ввести многокомпонентные продукты.
• Без добавок и с добавками. Знакомиться с твердой пищей, нужно только с простой каши. Желательно исключить любые добавления фруктов, меда и ароматизаторов. Таким образом, вы максимально убережете ребенка от аллергических реакций.
• Простые и быстрорастворимые. Сегодня, большинство производителей перешли на быстрорастворимую продукцию. Такие продукты не требуют длительной термической обработки и готовятся очень быстро, сохраняя все полезные свойства. Впрочем, если есть время, то лучше заняться приготовлением самостоятельно. В этом случае вы будете точно знать, что конечный продукт абсолютно безопасен для малыша.

Помимо общепринятого понятия мнения, к кашам можно отнести:

• Молочно-злаковые смеси (вэллинг). Если грудничок плохо воспринимает густую пищу, то такие смеси заменяют ее. По внешнему виду, они напоминают сильно жидкие молочные каши.
• Растворимые печенья. Хорошая альтернатива молочным кашам, чтобы разнообразить рацион. Печенье ломается на кусочки и заливается теплым молоком, до не сильно густой консистенции.
• Мюсли. Дается только после девятого месяца. Благодаря добавкам фруктов, малыш учится самостоятельно жевать.

Пищевые волокна, белок и массовая доля влаги — важные показатели качества

Пищевые волокна регулируют процесс пищеварения и перистальтики кишечника, что важно для здоровья малыша. Исследование показало, что все каши по этому показателю соответствуют требованиям опережающего стандарта Роскачества

Массовая доля растительного белка. В соответствии с ГОСТом его должно быть 4-12%.

«В безмолочных кашах, предназначенных для первого прикорма, превышение по белку нежелательно, потому что это может нести дополнительную нагрузку на почки малыша», — объясняет Татьяна Буцкая.

Однако поскольку в исследование не попали продукты, изготовленные по ГОСТу, этот показатель вошел в опережающие требования стандарта Роскачества. Эксперты выявили несоответствия по растительному белку в продукции 6 ТМ.

Массовая доля влаги в сухих сыпучих продуктах влияет на микробиологическую порчу. В существующем ГОСТе для не требующих варки безмолочных каш (зерновых и их смесей) установлен норматив по влаге — не более 6%. 4 ТМ ему не соответствовали: влаги оказалось чуть больше. Поскольку эти торговые марки также выпускают продукцию не по ГОСТу, то формально их нельзя считать нарушителями.

Агуша молочно-пшеничная с тыквой

Агуша участвовала в рейтинге детских каш по контрольной закупке и успешно вышла в полуфинал. Особенность данного товара – это отсутствие сухого молока и высокое содержание пребиотиков, оздоравливающих микрофлору кишечника. Из-за того, что производитель добавляет натуральное молоко, после вскрытия требуется немедленно съесть продукт, т.к. хранению он не подлежит. Распространяется содержимое в герметичной упаковке, которое сразу готова к употреблению, то есть нет необходимости добавлять теплую воду или производить приготовление состава по специальному рецепту. Недостатком молочной каши Агуша можно считать содержание небольшой доли глютена, хотя это никак не сказывается на детях, спокойной переносящих этот компонент, в зоне риска остаются только глютеновые аллергики. Цена за 200 мл. упаковку Агуши составляет всего 35 рублей. Рекомендуется к употреблению детьми от 6 месяцев.

Умница молочная овсяная с бананом

Цена 65 рублей за пачку.

Состав продукта: овсяная мука, сухое цельное молоко, необходимые питательные вещества. Не содержит глютена, поэтому рекомендуется детям, придерживающимся безглютеновой диеты. В составе отсутствует сахар.

Рекомендуется малышам после 6 месяцев.

При употреблении нормализуется функция кишечника, улучшается процесс переваривания пищи. Малыш полноценно растет и развивается.

Преимущества:

• быстро готовить;
• не образует комочков;
• вкусная питательная;
• недорогая;
• удобная, как экстренный вариант.

Недостатки:

• присутствует сахар, соль;
• добавлены ароматизаторы;
• не везде есть в продаже.

Молочная каша Fleur Alpine Organic на козьем молоке гречневая

Цена 270 рублей за пачку 200 г.

Молочные гречневая каша с яблоком (или с витаминами и минералами на козьем молоке) — вариант, обеспечивающий ребенку все необходимые составляющие для его нормального роста и развития. Рекомендуемые с 4-х месячного возраста, полностью соответствуют биологическим потребностям организма.

Положительные свойства:

• минимум хлопот при приготовлении;
• сбалансированный состав;
• отсутствие синтетических примесей.

Отрицательные:

• высокая цена;
• возможно присутствие комочков.

Молочная каша Kabrita гречневая с яблоком и абрикосом

Цена 150 рублей за пачку 180 г.

Для приготовления используется адаптированная смесь этого же производителя. В качестве основы —гречка с добавлением фруктов.

Продукт представляет собой естественную защиту детского здоровья. Он обогащен витаминами, минералами, что способствует укреплению иммунитета, восполнению энергетических затрат.

Положительные черты:

• гипоаллергенная;
• содержит пребиотики, пробиотики;
• нормализует аппетит;
• налаживает стул.

Отрицательные:

• высокая цена;
• редко бывает в продаже;
• процесс приготовления иногда сопровождается комочками.

Виды детских каш

Лучшими кашами для первоначального прикармливания считаются безглютеновые каши – гречневая, кукурузная либо рисовая. Блюда из геркулеса, пшеницы или манки лучше оставить на потом, поскольку в этих крупах содержится вероятный аллерген – злаковый белок глютен.

Этот пищевой компонент дети в младенческом возрасте усваивают плохо, у них наблюдаются газики и боли в животике. Подобная проблема связана с недостатком особых ферментов, которые выполняют функцию расщепления глютена в организме.

Каши для первого прикорма делятся по самым разным основаниям, поэтому родители смогут выбрать лучшие и наиболее подходящие для ребёнка продукты:

1. Молочные и безмолочные. Безмолочная продукция – идеальный вариант для начального прикармливания, поскольку в её составе отсутствует сахар, фруктозы и прочие добавки. Безмолочными кашами прикармливают деток с лактазной недостаточностью либо страдающих от инфекционных болезней кишечника. Молочные продукты больше нравятся малышам, но их чаще всего вводят после «безмолочной» диеты.
2. Глютеновые и безглютеновые. Гречневая, рисовая крупа либо каша из кукурузы – лучшие варианты, как мы писали выше. Глютеновые продукты являются продуктами для второго, а то и третьего прикорма.
3. Моносоставные или полисоставные (состоящие из нескольких злаков). Для первоначального знакомства ребёнка с взрослыми блюдами подойдут только простые, однозерновые каши. После того как детские желудки освоятся с каждой крупой по отдельности, можно вводить и многокомпонентные каши.
4. С добавками и без добавок. Безусловно, для первого прикармливания лучше подходят «чистые» каши, в составе которых нет различных примесей – фруктовых кусочков, ароматной ванили, мёда, орешков и пр. Так вы дополнительно убережёте кроху от аллергических реакций.
5. Требующие готовки и растворимые. Быстрорастворимые каши готовятся моментально, не требуют длительной термической обработки, поэтому считаются самой современно формой детского питания промышленного изготовления.

К кашам условно можно отнести и такие продукты, как:

• вэллинг – злаково-молочная смесь, напоминающая очень жидкую кашку, можно давать грудничку, который плохо воспринимает густое питание;
• растворимое печенье – твёрдые ломтики с лёгкостью растворяются в молоке, а полученная смесь напоминает по консистенции негустую кашу;
• каша-мюсли – в продукте встречаются фруктовые добавки, кусочки печенья, которые помогут 9-месячному ребёнку скорее освоить умение пережёвывать пищу.

Какой должна быть лучшая каша для первоначального прикармливания? Лучше всего для знакомства подойдёт безмолочная, безглютеиновая, моносоставная каша без добавок, сваренная из гречки, кукурузы либо риса.

Разновидности детских каш

Для прикорма используются различные виды каш в зависимости от назначений педиатров, выбора мамы, а также желаний ребеночка. Они делятся на молочные и безмолочные, причем первые являются несколько дороже вторых. Безмолочную кашу рекомендуется давать тем детишкам, которые страдают от непереносимости белка молока коровы и детям, обладающим пищевой аллергией. Молочные каши лучше давать после года.

Также каши различают в зависимости от содержания в них глютена – растительного белка клейковины, который присутствует в составе многих злаковых культур. Врачи рекомендуют исключить глютеносодержащие каши из меню первого прикорма, так как это может спровоцировать обострение наследственного заболевания тонкого кишечника, которое носит название целиакии.

Детские смеси могут содержать несколько компонентов в своем составе или быть однокомпонентными. В первом случае количество злаков, которые присутствует в кашах, достигает 6-8. При этом в них также добавляются другие полезные пищевые продукты, такие как фрукты, сухофрукты, мед, шоколад, орехи и семечки.

Для малышей, которые родились с аллергией на определенные виды продуктов, лучше всего использовать гипоаллергенные каши, не вызывающие никаких побочных реакций.

Интересной разновидностью детских каш являются каши на кисломолочных продуктах. Их зачастую используют тогда, когда ребенок перепробовал все остальные виды, а мама хочет разнообразить его питание.

Более сложная консистенция каш предназначена для детей после года. В их составе имеются кусочки фруктов, пребиотики и пробиотики. У Nestle такие каши называются «Помогайка».

Также есть питьевые каши, растворимое печенье и мюсли с кусочками фруктов.

Лучшие гипоаллергенные каши

Конечно, видя новинки в магазинах, родители обязаны знать, что введение в питание нового компонента может вызвать неблагоприятную реакцию в виде аллергии. Поэтому лучше всего начинать с минимума и вводить понемногу, после чего отслеживать самочувствие ребенка. Такое привыкание должно происходить на протяжении не менее 7 дней.

В том случае, когда на коже появились красные пятна или ребёнок чувствует зуд, то лучше прекратить процесс введения. А чтобы снизить побочные эффекты, многие мамы предпочитают покупать именно гипоаллергенный тип каш. Они незаменимы для тех, у кого имеются большие проблемы с чувствительностью.

Бебиситтер

Это однокомпонентная продукция известна всем, благодаря хорошему качеству. Популярность моделей здесь обусловлена еще и тем, что она разрешена к употреблению уже с четырех месяцев от роду. Бренд из Израиля специализируется только на таких типах каш, и вы не можете обнаружить никаких вредных компонентов в виде соли, фруктозы, консервантов и многих других. В состав входит минерально-витаминный комплекс, что позволяет обеспечивать приятные вкусовые ощущения. Количество порций из одной пачке составляет примерно 21.

каша для первого прикорма Бебиситтер
Достоинства:

• Натуральный состав;
• Оптимальное число порций;
• Приятный вкус.

Недостатки:

Завышенная стоимость.

Нестле

Бюджетные марки каш можно начать именно с этого варианта. Компания заслужила одобрение не только мам, но и многих квалифицированных профессионалов. Состав тут также полностью натуральный, но попадание глютена из-за формы производства возможно. Это означает, что, когда у малыша имеется непереносимость такого компонента, то лучше не употреблять данную кашу.

каша для первого прикорма Нестле
Достоинства:

• Хорошая цена;
• Хорошие вкусовые параметры.

Недостатки:

Нельзя точно сказать, что она без глютена.

Fleur Alpin

В этом списке имеется и такая безмолочная гипоаллергенная продукция, которая относится к высококачественным. Тут нет никаких примесей, что проверено профессиональными экспертами. Она подходит для употребления уже с четырех месяцев и имеет хорошие вкусовые качества. Многие мамы отмечают, что при приготовлении она образовывается однородной, а также легкой консистенции.

каша для первого прикорма Fleur Alpin
Достоинства:

• Нет вредных добавок;
• Не образует комочков;
• Хороший вкус.

Недостатки:

Довольно высокая цена.

Лучшие производители

Производством детского питания занимаются многие компании. Однако не все заслужили высоко доверия потребителей и экспертов. Выбрать кашу для первого прикорма поможет топ компаний, известных во многих странах мира.

Nestle

История этой швейцарской компании началась в далёком 1866 году. Тогда она открыла выпуск сгущённого молока. А уже на следующий год было налажено производство передовой детской смеси. Сегодня под этим брендом выпускается большой ассортимент каш и других продуктов для малышей. На производстве налажен строгий контроль за качеством исходного сырья и соблюдением технологии.

Heinz

Американская компания Heinz занимает лидирующее место на рынке продуктов детского питания. Она предоставляет огромный выбор каш, пюре, напитков для различных возрастов детей. Их состав обогащён витаминами и полезными веществами, необходимыми для растущего организма. Качество изготовления – неотъемлемая черта детского питания Heinz. Заводы по производству расположены во многих странах мира, в том числе и в России.

HiPP

Немецкая компания HiPP – крупнейший европейский производитель детского питания. Она производит специальные детские продукты питания из органического сырья для малышей возрастом от одного дня и старше. В ассортименте не только молочные смеси, но и пюре с овощами или фруктами, каши, напитки, печенье, сухарики. Сырьём для детского питания являются только продукты, полученные в естественных условиях.

Для детей с 4 месяцев

«БИБИКОЛЬ» молочная «БИБИКАША» гречневая на козьем молоке (с 4 месяцев) 200 г

Плюсы

• Растворяется до однородности
• Натуральный состав
• Приятный молочный вкус
• Готовится быстро
• Без сахара

Минусы

Не всегда есть в продаже

От 357 ₽

Эта питательная каша на козьем молоке не вызывает аллергии. Гречневая крупа размолота в порошок, поэтому состав легко растворяется в воде. Использовано сухое молоко от коз, выращенных в экологически чистых местах Новой Зеландии. Все ингредиенты продукта натуральные.

Nestle молочная гречневая (с 4 месяцев) 220 г

Плюсы

• Хороший вкус
• Не требует варки
• Без соли, консервантов и пальмового масла
• Надёжный производитель
• Не образуются комочки

Минусы

Большой расход сухого продукта

От 357 ₽

Состав подойдёт для введения в рацион грудного ребёнка с 4 месяцев. Каша имеет естественный сладкий вкус, так как приготовлена из натуральных продуктов. Кроме молока и гречки в состав также входят пробиотики, комплекс витаминов, белки, углеводы и необходимые минеральные вещества.

HiPP безмолочная рисовая (с 4 месяцев) 200 г

Плюсы

• Отсутствуют посторонние запахи
• Хорошо размешивается
• Приятный вкус
• Полезный состав
• Не вызывает аллергию

Минусы

Неудобная упаковка

От 218 ₽

Каша HiPP безмолочная рисовая содержит мало клетчатки. Такой продукт полезен детям, у которых часто возникает диарея. Состав низкоаллергенный, так как содержит только натуральный рис в измельчённом виде. В каше отсутствуют красители, ароматизаторы, консерванты, молоко, добавленный сахар и глютен.

Состав и польза

Любая каша богата сложными углеводами, растительными белками, пищевыми волокнами, витаминами и прочими полезными веществами, которые используются для роста и поддержки здоровья малышей.

В зависимости от вида крупы безмолочные каши имеют такие особенности:

• Рис содержит много кальция, аминокислот, цинка, лецитина, фосфора, витаминов В, йода. Одним из главных преимуществ риса является отсутствие глютена – белкового соединения, на которое у некоторых людей возникает негативная реакция. Каша из такой крупы очень редко вызывает аллергию, легко усваивается, приятна на вкус.
• Гречка богата белками и железом, поэтому обязательно должна быть в меню маловесных малышей и крох с анемией. Это тоже безглютеновая крупа, поэтому риск аллергической реакции на гречневую кашу очень низкий. Из такого блюда ребенок будет получать цинк, кальций, метионин, медь, лизин, магний, витамины РР, В1 и Е.
• Кукурузная крупа является еще одним злаком без глютена. В ней достаточно много пищевых волокон, аминокислот, кальция, витамина А, железа и прочих веществ. Каша из такого злака способствует уменьшению брожения и вздутия, а также положительно сказывается на нервной системе благодаря полиненасыщенным жирам.
• Пшено тоже не содержит глютен, но усваивается тяжелее, чем рисовая и гречневая каша, поэтому малышам до года не рекомендовано.
• Овсянка дает ребенку растительные белки, витамины группы В, разные минералы (цинк, железо, магний, марганец и другие). Она также богата ненасыщенными жирами и является источником клетчатки.
• Ячневая крупа выступает источником аминокислот, холина, калия, витамина А, кальция, селена, витамина К и прочих веществ. Она питательна, полезна для пищеварения и иммунитета, препятствует запорам.
• Манная крупа богата крахмалом и белками, но уступает другим злаковым продуктам по витаминно-минеральному составу и содержанию пищевых волокон.
• содержит много витаминов В2, РР и В1. Она особенно богата клетчаткой и крахмалом, а также кальцием, медью и фосфором.